오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
김치 참치 덮밥
매콤하고 촉촉한 김치 참치 볶음이 밥에 쏙 들어가는 초간단 다이어트 덮밥. 알룰로스로 칼로리 낮추고 기름 뺀 참치로 가볍게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
참치1캔2,000원
대파0.5대200원
양파0.3개240원
김치60g900원
올리브오일5ml50원
고춧가루1큰술270원
알룰로스1큰술200원
간장15ml20원
물60ml60원
참기름1큰술380원
밥1공기300원
계란1개500원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분789kcal
열량
47g
단백질
94g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00참치 1캔대파 0.5대양파 0.3개김치 60g참치 한 캔의 기름을 빼내고 대파 흰부분을 송송 썰어 준비합니다. 양파 1/4개를 채 썰고 김치 3스푼을 먹기 좋게 잘라둡니다. 이렇게 미리 썰어 준비하면 조리가 빠르게 진행됩니다.
- 01올리브오일 5ml고춧가루 3작은술대파 0.5대양파 0.3개프라이팬에 올리브오일 약간을 두르고 대파와 고춧가루 1스푼을 넣은 후 타지 않게 약불로 볶습니다. 향이 올라오면 양파를 넣고 볶다가 양파가 반 정도 익어 투명해지면까지 계속 저어줍니다. 약불로 천천히 볶아야 재료가 타지 않고 고운 맛이 납니다.
- 02알룰로스 1큰술참치 1캔김치 60g간장 15ml00:00/ 01:00양파가 반익은 상태에서 김치 3스푼, 알룰로스 1스푼, 간장 1스푼을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 기름 뺀 참치 한 캔을 추가해 1분 정도 더 볶아 재료들이 골고루 어우러지게 합니다. 알룰로스가 녹아 단맛이 배어들 때까지 저어주면 다이어트에 적합한 단맛이 살아납니다.
- 03물 60ml밥 1공기00:00/ 00:30볶은 재료에 물 4스푼을 넣어 촉촉하게 볶아줍니다. 소스가 약간 부글부글 끓어 걸쭉해질 때까지 30초 정도 더 볶습니다. 물을 넣어 수분을 보충하면 덮밥이 건조하지 않고 밥과 잘 어울립니다.
- 04참기름 1큰술참치 1캔김치 60g밥 1공기불을 끈 후 참기름 1스푼을 넣어 고소한 향을 입힙니다. 밥 한 공기 위에 볶은 김치 참치를 듬뿍 올립니다. 불 끈 후 참기름을 넣어야 향이 증발하지 않고 풍미가 살아납니다.
- 05김가루 1큰술계란 1개밥 1공기완성된 덮밥 위에 계란 1개와 김가루 약간을 뿌려 마무리합니다. 한 입 먹으면 매콤고소한 맛이 어우러져 밥이 쏙 들어갑니다. 토핑으로 식감과 영양을 더해 완벽한 한 끼가 됩니다.