오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
순두부 로제 파스타
생크림 없이 순두부로 꾸덕함과 고단백을 살린 매콤하고 감칠맛 넘치는 로제 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
순두부350g1,488원
파스타 면300g1,742원
방울토마토20알2,000원
토마토 페이스트1.5큰술240원
파마산 치즈 가루5큰술875원
양파1/2개143원
마늘1큰술200원
올리브오일2큰술300원
썬드라이 토마토 약6조각1,500원
오레가노2작은술500원
크러쉬드 레드페퍼1꼬집15원
소금약간10원
후추약간10원
신선한 바질약간500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분350799kcal
열량
25g
단백질
99g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00파마산 치즈 가루 5큰술순두부 350g믹서기에 순두부 1모와 파마산 치즈 가루 2큰술을 넣고 곱게 갈아 순두부 크림을 만듭니다.
- 01토마토 페이스트 1.5큰술방울토마토 20~25알올리브오일 2큰술양파 1/2개마늘 3~4작은술프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶습니다. 방울토마토, 토마토 페이스트, 썬드라이 토마토, 향신료를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 자작하게 끓여 채수를 냅니다.
- 02순두부 350g익은 토마토를 주걱으로 가볍게 으깨어 즙을 낸 뒤, 미리 갈아둔 순두부 크림을 부어 로제 빛깔이 나도록 섞습니다.
- 03파마산 치즈 가루 5큰술파스타 면 300~350g삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고 소스가 면에 착 감기도록 버무립니다. 접시에 담고 남은 파마산 치즈 가루와 바질을 올려 마무리합니다.









