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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

된장 항정살 파스타

어울리지 않을 것 같지만 항정살과 된장의 조합이 정말 맛있는 한국식 파스타입니다. 자취생에게 딱 맞는 간단하고 든든한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
된장 항정살 파스타
Fig. 01 · 된장 항정살 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
항정살150g7,500원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
된장2큰술360원
파스타100g500원
후추0.5작은술120원
쪽파10g100원
소금0.3큰술12원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1001kcal
열량
45g
단백질
97g
탄수화물
47g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    항정살 150g
    00:00/ 02:00
    항정살을 프라이팬에 넣고 중불에서 볶아줍니다. 기름이 나올 때까지 약 2분간 볶아 핏물을 제거하고 누린내를 없애줍니다.
  2. 01
    양파 1개
    00:00/ 02:00
    양파를 얇게 썰고 다진 마늘을 넣어 함께 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 중불로 1-2분간 저어가며 볶아 향을 내줍니다.
  3. 02
    된장 2큰술
    00:00/ 01:00
    미리 준비한 된장 소스를 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 된장이 고기에 골고루 배이도록 1분간 더 볶아줍니다.
  4. 03
    파스타 100g후추 0.5작은술
    00:00/ 01:00
    삶아둔 파스타와 후추를 넣고 전체를 잘 버무려줍니다. 파스타가 소스를 잘 흡수하도록 강불에서 1분간 볶아줍니다.
  5. 04
    쪽파 10g소금 0.3큰술
    쪽파를 송송 썰어 넣고 소금을 약간 뿌려 마무리합니다. 불을 끄고 바로 그릇에 담아 서빙합니다.

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