오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
속 편해지는 콩나물 김칫국
들기름으로 볶아낸 김치와 시원한 콩나물이 어우러져 속을 확 풀어주는 깔끔하고 개운한 해장국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
김치 14포기2컵2,000원
물1.5l435원
콩나물300g990원
대파1개154원
고추3개2,637원
고춧가루2스푼414원
참치액젓1스푼107원
다진마늘1/2스푼32원
멸치육수팩1팩500원
다시마약간100원
설탕약간50원
들기름2스푼986원
소금약간10원
이 레시피에 약 8,415원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분122kcal
열량
6g
단백질
15g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다시마 약간물 1.5l냄비에 물 1.5L를 붓고 해물 육수팩과 다시마를 넣어 육수를 끓입니다. 다시마는 찬물부터 넣고 끓여주세요.
- 01대파 1개고추 3개대파는 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰고, 고추도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 02김치는 1/4포기 분량(약 2컵)을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
- 03고춧가루 2스푼다진마늘 1/2스푼다시마 약간들기름 2스푼설탕 약간00:00/ 05:00육수가 끓으면 육수팩과 다시마를 건져내고, 썰어둔 김치를 넣습니다. 고춧가루 2스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 들기름 2스푼을 넣고 5분간 더 끓여 맛을 우려냅니다. 김치가 너무 신 경우 설탕을 약간 추가하세요.
- 04콩나물 300g대파 1개고추 3개물 1.5l00:00/ 03:00준비한 콩나물과 대파, 고추를 넣고 센 불에서 3분간 더 끓입니다. 콩나물이 질겨질 수 있으니 간은 마지막에 맞춥니다.
- 05소금 약간마지막으로 소금을 넣어 부족한 간을 맞추고 마무리합니다.









