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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

K-로제 주꾸미 볶음

밀키트 주꾸미 볶음을 계란 노른자로 크리미하게 업그레이드한 로제, 매운맛이 부드럽게 감싸인 풍미 깊은 맛.

글 · 레시피
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4.326개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
K-로제 주꾸미 볶음
Fig. 01 · K-로제 주꾸미 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
주꾸미 볶음 밀키트1팩8,000원
계란1개500원
카놀라유5ml50원
이 레시피에 약 8,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
411kcal
열량
28g
단백질
40g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    주꾸미 볶음 밀키트 1팩카놀라유 5ml
    00:00/ 03:00
    주꾸미 볶음 밀키트를 뜯어 내용물을 확인하고 프라이팬에 카놀라유 약간을 두른 후 중불에 올립니다. 주꾸미와 채소, 양념을 넣고 수분이 날아가며 볶아 고추장이 잘 섞이도록 저어줍니다. 수분이 너무 많이 나오면 불을 세게 해서 볶아 국물이 줄어들 때까지 3분 정도 합니다.
  2. 01
    계란 1개
    00:00/ 01:00
    볶음이 거의 익으면 불을 약하게 줄이고 계란 노른자 1개를 터트려 부어 저어줍니다. 끓이지 말고 국물이 흥건할 때 노른자를 넣어 덩어리지 않게 빠르게 섞으며 크림처럼 부드러워질 때까지 1분간 저어줍니다. 흰자는 넣지 말아야 덩어리가 나지 않고 크리미해집니다.
  3. 02
    소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 그릇에 담아 밥과 함께 먹습니다. 매운맛이 약간 떨어지지만 풍미가 올라갑니다.