THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

대충해도 맛있는 제육볶음

15년 차 주부의 노하우가 담긴 레시피로, 고기를 먼저 볶아 풍미를 살린 뒤 매콤달콤한 양념장에 버무려 볶아내는 제육볶음입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
대충해도 맛있는 제육볶음
Fig. 01 · 대충해도 맛있는 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살300g7,500원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
당근0.3개240원
빨간 파프리카0.3개400원
고추장3큰술600원
고춧가루2큰술540원
간장3큰술150원
올리고당3큰술270원
맛술2큰술180원
매실청2큰술200원
다진마늘1큰술210원
이 레시피에 약 10,890 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1017kcal
열량
31g
단백질
66g
탄수화물
147g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    삼겹살 300g
    삼겹살을 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 준비합니다. 생고기를 썰 때는 잘 드는 칼을 사용하여 단면이 깔끔하게 잘리도록 합니다.
  2. 01
    삼겹살 300g
    달궈진 프라이팬에 썰어둔 삼겹살을 먼저 넣고 볶습니다. 고기에서 기름이 나오고 겉면이 노릇하게 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
  3. 02
    양파 0.5개대파 0.5대당근 0.3개
    고기가 어느 정도 익으면 손질한 양파, 대파, 당근, 파프리카를 넣고 함께 볶아줍니다. 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아 식감을 살립니다.
  4. 03
    고춧가루 6작은술올리고당 3큰술고추장 3큰술매실청 2큰술간장 3큰술맛술 2큰술
    고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 2큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  5. 04
    볶던 재료에 준비한 양념장을 모두 붓고 고기와 채소에 양념이 골고루 베이도록 잘 저어가며 볶아 마무리합니다.