오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
마라 로제 크림 짬뽕
매콤한 마라와 부드러운 생크림이 만나 꾸덕하고 중독성 강한 맛을 내는 로제 스타일의 짬뽕입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
올리브유1큰술212원
마늘4알200원
페퍼론치노약간50원
양파0.5개143원
베이컨적당량800원
새우6마리1,572원
소시지2개1,000원
고춧가루1큰술207원
생크림250ml3,240원
치킨스톡약간100원
굴소스0.5큰술73원
마라소스3큰술900원
토마토 파스타 소스1큰술150원
고추장0.5큰술83원
중화면1인분900원
소금약간10원
후추약간20원
치즈취향껏500원
바질약간100원
이 레시피에 약 10,260원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1304kcal
열량
64g
단백질
92g
탄수화물
173g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00페퍼론치노 약간올리브유 1큰술마늘 4알팬에 올리브유 1큰술을 두르고 편으로 썬 마늘 4알과 페퍼론치노를 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 01베이컨 적당량양파 0.5개채 썬 양파 1/2개와 먹기 좋은 크기로 썬 베이컨을 넣고 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02고춧가루 1큰술소시지 2개새우 6마리새우 6마리와 소시지 2개를 넣고 볶다가 고춧가루 1큰술을 추가하여 타지 않게 주의하며 고추기름을 냅니다.
- 03치킨스톡 약간마라소스 3큰술생크림 250ml굴소스 0.5큰술고추장 0.5큰술생크림 250ml를 붓고 치킨스톡 약간, 굴소스 0.5큰술, 마라소스 2큰술, 토마토 소스 1큰술, 고추장 0.5큰술을 넣어 소스를 완성합니다.
- 04중화면 1인분소스가 끓어오르면 미리 삶아둔 중화면을 넣고 소스가 면에 잘 배어들도록 저어가며 끓입니다.
- 05마라소스 3큰술소금 약간후추 약간소금과 후추로 부족한 간을 맞추고, 더 진한 맛을 위해 마라소스 1큰술을 추가로 넣어 풍미를 더합니다.
- 06마라소스 3큰술치즈 취향껏바질 약간치즈를 취향껏 뿌려 녹인 뒤 그릇에 옮겨 담고 바질과 마라소스를 살짝 얹어 플레이팅을 마무리합니다.









