오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
치킨 시저 샐러드 랩
아삭한 로메인 상추와 갓 구운 치킨, 바삭한 수제 크루통을 듬뿍 넣어 한 끼 식사로도 든든한 신선한 샐러드 랩입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
로메인 상추1포기1,500원
닭가슴살2조각4,952원
사워도우1슬라이스900원
토르티야1장500원
마요네즈3큰술358원
마늘1쪽39원
레몬즙1큰술129원
케이퍼1큰술430원
파마산 치즈약간200원
식용유1큰술73원
소금약간10원
후추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분459kcal
열량
100g
단백질
46g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00로메인 상추 1포기로메인 상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 도마 위에서 먹기 좋은 크기로 잘게 채 썰어 준비합니다.
- 01마요네즈 3큰술레몬즙 1큰술케이퍼 1큰술마늘 1쪽소금 약간후추 약간볼에 마요네즈를 담고 강판에 간 마늘, 소금, 후추, 다진 케이퍼, 레몬즙을 넣어 골고루 섞어 수제 시저 드레싱을 만듭니다.
- 02닭가슴살 2조각식용유 1큰술소금 약간후추 약간00:00/ 15:00프라이팬에 식용유를 두르고 소금과 후추로 밑간한 닭가슴살을 올립니다. 중불에서 약 15분간 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 완전히 익힙니다.
- 03사워도우 1슬라이스사워도우 빵을 작은 큐브 모양으로 썰어 오븐이나 토스터기에서 바삭해질 때까지 구워 수제 크루통을 만듭니다.
- 04파마산 치즈 약간드레싱이 담긴 볼에 썰어둔 로메인, 한입 크기로 썬 구운 치킨, 크루통을 넣고 파마산 치즈를 듬뿍 갈아 넣은 뒤 모든 재료가 잘 섞이도록 버무립니다.
- 05토르티야 1장커다란 토르티야 위에 버무린 샐러드를 듬뿍 올리고 내용물이 빠지지 않게 단단하게 말아준 뒤 절반으로 잘라 완성합니다.
