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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

가성비 최고 닭똥집 볶음

쫄깃한 닭똥집을 바짝 볶아 굴소스와 설탕으로 감칠맛을 더한 최고의 술안주입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
가성비 최고 닭똥집 볶음
Fig. 01 · 가성비 최고 닭똥집 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭똥집300g3,000원
마늘1줌500원
양파적당량500원
땡초적당량300원
식용유넉넉하게500원
굴소스1큰술147원
설탕0.5큰술22원
통깨약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
524kcal
열량
65g
단백질
31g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    닭똥집 300g
    00:00/ 04:00
    끓는 물에 닭똥집 300g을 넣고 3~4분간 데칩니다. 이렇게 하면 세척 효과와 함께 핏물이 제거되어 잡내를 잡을 수 있습니다.
  2. 01
    닭똥집 300g
    데친 닭똥집은 찬물에 한 번 헹궈 불순물을 제거합니다.
  3. 02
    닭똥집 300g식용유 넉넉하게마늘 1줌
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘 한 줌과 닭똥집을 넣습니다. 닭똥집은 먹기 좋은 크기로 취향껏 썰어줍니다.
  4. 03
    닭똥집 300g마늘 1줌
    마늘과 닭똥집이 노릇한 색이 날 때까지 바짝 볶아줍니다.
  5. 04
    굴소스 1큰술양파 적당량땡초 적당량설탕 0.5큰술
    양파와 땡초를 넣고 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣어 골고루 볶아줍니다.
  6. 05
    통깨 약간
    마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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