두부계란부침

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

사토노유키 실큰두부, 12개, 300g

48,000원

100g당 1,333원

맑은물에 촌두부, 500g, 4개

6,480원

100g당 324원

맑은물에 촌두부, 800g, 2개

3,860원

100g당 241원

맑은물에 조각 부침두부, 3kg, 1개

8,800원

100g당 293원

곰곰 알뜰두부

1,990원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

사조 바삭한 부침가루, 10kg, 1개

12,850원

100g당 129원

부침가루 1kgｘ(박스) 곰표, 1kg, 1개

4,100원

100g당 410원무료배송

오뚜기 부침가루

5,440원

백설 부침가루

5,180원

백설 바삭 부침가루

3,910원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

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1. 00
   두부 1모

   두부를 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거합니다. 이렇게 하면 부침 시 기름이 잘 배지 않고 바삭해집니다. 물기가 빠지면 12조각으로 균일하게 잘라 준비합니다.
2. 01
   두부 1모계란 1개

   00:00/ 00:30

   계란 1개를 깨뜨려 볼에 넣고 포크로 잘 풀어 섞습니다. 계란물이 고르게 되도록 30초 정도 저어줍니다. 이 계란물이 두부를 잘 입히는 역할을 합니다.
3. 02
   부침가루 20g대파 0.5대

   부침가루를 별도 그릇에 충분히 담아 준비합니다. 대파를 최대한 얇게 송송 썰어 준비합니다. 대파는 구이 중 향을 더해줍니다.
4. 03
   부침가루 20g두부 1모계란 1개

   준비한 두부 조각을 부침가루에 잔뜩 묻혀주고 그 다음 계란물에 듬뿍 담가 흠뻑 적십니다. 부침가루가 계란에 잘 붙도록 살짝 털어냅니다. 이 순서로 하면 튀김옷이 잘 유지됩니다.
5. 04
   두부 1모계란 1개

   00:00/ 02:00

   프라이팬에 기름을 충분히 두르고 중불로 예열합니다. 계란 두부를 올려놓고 위아래를 노릇노릇하게 구워줍니다. 세범(금빛)으로 변하고 바삭한 소리가 나면 뒤집어 2분 정도 더 구워 완성합니다.