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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

들기름 김치찜

들기름의 고소함과 사골육수의 깊은 맛이 어우러져 푹 익은 김치와 야들야들한 항정살이 일품인 초간단 김치찜입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
들기름 김치찜
Fig. 01 · 들기름 김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
김치0.5포기4,850원
돼지 항정살300g10,500원
들기름100ml3,300원
매실적당량500원
설탕0.5큰술22원
참치액젓0.5큰술53원
사골육수200ml458원
약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
6668kcal
열량
29g
단백질
23g
탄수화물
207g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    김치 0.5포기
    냄비에 김치 반 포기와 항정살 300g을 넣습니다.
  2. 01
    들기름 100ml설탕 0.5큰술
    들기름 100ml, 매실액 60ml, 설탕 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 사골육수(또는 쌀뜨물) 200ml를 넣습니다.
  3. 02
    00:00/ 40:00
    냄비 뚜껑을 닫고 중약불에서 40분간 끓입니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 양념이 골고루 뱁니다.
  4. 03
    약간
    김치가 충분히 익으면 깨를 뿌려 마무리합니다.

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