오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 쌈장
고기 같은 쫄깃한 식감에 고소한 맛이 살아난 다이어트 쌈장으로 알로스를 넣어 칼로리를 낮춰 등뿍 발라도 부담 없습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
두부2모4,000원
참치2캔4,000원
청양고추2개500원
양파0.5개400원
알로스1스푼100원
들기름1큰술450원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분330kcal
열량
38g
단백질
9g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 2모큰 프라이팬에 두부 두 모를 넣고 손으로 으깨줍니다. 약한 불에 올려 수분이 날아가 투명해질 때까지 볶아 식감을 고기처럼 쫄깃하게 만듭니다. 이렇게 하면 누린내 없이 고기 대용으로 좋습니다.
- 01참치 2캔기름기 없는 참치 두 캔의 기름을 꼭 짜내고 프라이팬에 넣습니다. 참치 기름을 제거하면 칼로리가 낮아져 다이어트에 적합합니다. 약한 불에서 계속 저어가며 섞습니다.
- 02청양고추 2개양파 0.5개청양고추와 양파를 약간씩 썰어 프라이팬에 넣고 잘 섞습니다. 채소가 살짝 익어 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 매운맛과 아삭함이 더해져 풍미가 살아납니다.
- 03알로스 1스푼00:00/ 02:00알로스 한 스푼을 넣고 볶아줍니다. 일반 고추장 대신 알로스를 써 칼로리를 줄여 살이 찌지 않게 합니다. 소스가 골고루 배어들 때까지 중약불로 2분 정도 저어줍니다.
- 04들기름 1큰술마지막에 생 들기름을 약간 넣어 고소함을 더합니다. 불을 끄기 직전에 넣어 향이 날아가지 않게 합니다. 이렇게 하면 쌈장에 고소한 풍미가 배입니다.
