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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

감칠맛 폭발 김국수

구운 김의 고소함과 감칠맛 나는 간장 소스가 어우러진 별미 국수 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
감칠맛 폭발 김국수
Fig. 01 · 감칠맛 폭발 김국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소면적당량500원
재래김3통1,500원
간장3스푼100원
참치액젓0.5스푼53원
설탕1스푼44원
맛술1스푼59원
참기름1스푼248원
치킨스톡조금200원
통깨약간50원
노른자1개200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
315kcal
열량
24g
단백질
98g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    재래김 3통
    재래김 3통을 비닐봉지에 넣고 잘게 부수어 준비합니다. 김이 고루 부서져야 면과 잘 섞이고 식감이 좋습니다.
  2. 01
    치킨스톡 조금참기름 1스푼간장 3스푼설탕 1스푼맛술 1스푼
    볼에 간장 3스푼, 참치액 0.5스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 취향에 따라 치킨스톡을 조금 추가하면 감칠맛이 더 살아납니다.
  3. 02
    소면 적당량
    냄비에 물을 끓여 쌀소면을 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 물기를 잘 빼야 소스가 싱거워지지 않습니다.
  4. 03
    노른자 1개소면 적당량통깨 약간
    그릇에 삶은 소면을 담고 만들어둔 양념장과 부순 김을 듬뿍 올립니다. 마지막으로 노른자 1개와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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