오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
고추참치 짜글이
매콤한 고추참치와 감자를 듬뿍 넣어 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋은 밥도둑 짜글이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자1개700원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
고추참치1캔(135g)2,000원
간장1큰술90원
고춧가루1.5작은술135원
고추장0.5큰술100원
된장0.3큰술54원
다진 마늘0.5큰술75원
후추0.5작은술120원
물300ml300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분385kcal
열량
30g
단백질
45g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00감자 1개감자 1개를 한입에 먹기 좋은 크기로 작게 깍둑썰기합니다. 너무 크면 익는 데 시간이 오래 걸리므로 작게 써는 것이 좋습니다.
- 01양파 0.5개대파 0.5대양파 1/2개를 감자보다 약간 작은 크기로 썰고, 대파 1/2개는 송송 썰어 준비합니다.
- 02고추참치 1캔(135g)감자 1개양파 0.5개대파 0.5대뚝배기나 냄비에 썰어둔 양파, 감자, 대파를 모두 넣고 고추참치 1캔을 기름까지 남김없이 다 넣어줍니다.
- 03다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1.5작은술고추장 0.5큰술간장 1큰술된장 0.3큰술후추 0.5작은술물 300ml간장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 고추장 0.5큰술, 된장 1작은술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추를 톡톡 뿌린 뒤 물 300ml를 붓습니다.
- 04가스레인지 강불로 켜고 양념이 골고루 섞이도록 주걱으로 저어가며 쭉 끓여줍니다.
- 05물 300ml00:00/ 10:00국물이 팔팔 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불로 줄여 10분간 더 끓입니다. 감자가 완전히 익을 때까지 기다려야 합니다.
- 06대파 0.5대물 300ml00:00/ 05:00뚜껑을 열고 5분간 더 졸여 국물이 걸쭉해지도록 만듭니다. 국물이 적당히 졸아들면 남은 대파를 올려 마무리합니다.
