오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
고슬고슬한 황금볶음밥
고슬고슬한 밥알이 떨어지는 식당 맛 볶음밥으로 치킨스톡 간이 깊고 풍미가 진합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
즉석밥1개1,300원
계란2개1,000원
치킨스톡1큰술450원
식용유15ml90원
쪽파30g300원
이 레시피에 약 3,140원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분610kcal
열량
20g
단백질
73g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00치킨스톡 3작은술즉석밥 1개식용유 15ml계란 2개계란 2개를 볼에 풀어 치킨스톡 1큰술과 식용유 1큰술을 넣고 잘 저어 섞습니다. 즉석밥 1팩을 뜯어 계란액에 섞어 밥알이 고루 젖도록 합니다. 이렇게 미리 간을 맞춰주면 볶을 때 맛이 잘 배어들어 식당 같은 풍미가 납니다.
- 0100:00/ 03:00코팅팬을 중불에 올려 1분간 예열합니다. 팬이 뜨거워 살짝 연기가 날 때 계란밥 혼합물을 부어 나무 주걱으로 계속 저어가며 볶습니다. 수분이 날아 밥알이 떨어지기 시작할 때까지 약 2분간 강하게 저어줍니다.
- 02계란 2개쪽파 30g00:00/ 00:30밥알이 서로 떨어지고 계란이 완전히 익어 바닥에 아무것도 안 남을 때 불을 약하게 줄입니다. 쪽파 3줄기를 잘게 썰어 넣고 30초간 더 볶아 파가 아삭아삭하면서 살짝 익을 때까지 저어줍니다. 파 향이 올라오면 바로 불을 끄세요.
