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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

초간단 계란 간장찜

간장 양념에 계란을 통째로 넣어 쪄내는 초간단 밥도둑 레시피입니다. 부드러운 반숙 계란과 짭조름한 양념이 조화를 이룹니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 계란 간장찜
Fig. 01 · 초간단 계란 간장찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
쪽파약간200원
간장1스푼100원
2스푼-
식용유1스푼100원
계란4.5개1,507원
이 레시피에 약 1,907 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
365kcal
열량
33g
단백질
4g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    쪽파 약간
    쪽파를 깨끗이 씻어 송송 썰어 그릇에 담습니다. 쪽파의 향이 양념의 풍미를 살려주며 시각적인 효과도 더해줍니다.
  2. 01
    식용유 1스푼쪽파 약간간장 1스푼계란 4.5개 2스푼
    쪽파를 담은 그릇에 간장 1스푼, 물 2스푼, 식용유 1스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 식용유는 나중에 계란이 그릇에 눌어붙지 않게 도와줍니다.
  3. 02
    계란 4.5개
    준비된 양념장 위에 계란 4~5개를 조심스럽게 깨뜨려 넣습니다. 노른자가 터지지 않아야 완성되었을 때 모양이 예쁘고 식감이 좋습니다.
  4. 03
    00:00/ 08:00
    찜기에 그릇을 넣고 강불에서 약 8분간 쪄줍니다. 흰자가 하얗게 익고 노른자가 반숙 상태가 되면 꺼내어 따뜻한 밥과 함께 비벼 드세요.

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