오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
셰프의 맛보장 모르타델라 샌드위치
짭짤한 모르타델라 햄과 향긋한 바질페스토, 부드러운 리코타 크림치즈 소스가 어우러진 유니크한 샌드위치입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
슬랩빵1개3,000원
모르타델라 햄400g8,000원
루꼴라100g11,000원
바질페스토200g6,666원
리코타치즈424g13,568원
크림치즈190g7,106원
꿀2스푼500원
홀그레인 머스타드3스푼600원
소금약간10원
이 레시피에 약 50,450원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분22651kcal
열량
143g
단백질
136g
탄수화물
323g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00슬랩빵 1개슬랩빵을 준비하여 오븐에 살짝 굽습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져야 샌드위치의 식감이 살아납니다.
- 01홀그레인 머스타드 3스푼리코타치즈 424g크림치즈 190g소금 약간꿀 2스푼볼에 리코타치즈, 크림치즈, 홀그레인 머스타드, 꿀, 소금을 넣고 부드럽게 섞어 소스를 만듭니다.
- 02바질페스토 200g구운 빵 한쪽 면에 바질페스토를 듬뿍 바르고, 반대쪽 면에는 만들어둔 리코타 소스를 넉넉하게 펴 바릅니다.
- 03모르타델라 햄 400g루꼴라 100g소스가 발린 빵 위에 모르타델라 햄을 듬뿍 올리고 루꼴라를 얹어 산뜻한 향과 쌉싸름한 맛을 더합니다.
- 04완성된 샌드위치를 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리합니다.









