오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
기름 없이 바삭한 에어프라이어 가지구이
기름 한 방울 없이 에어프라이어로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 건강한 가지 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
가지1개1,200원
계란3개1,500원
튀김가루20g60원
빵가루20g120원
피자치즈20g500원
소금0.1큰술4원
후추0.2작은술48원
파프리카가루2g1,000원
파슬리 가루2g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분519kcal
열량
31g
단백질
52g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파슬리 가루 2g튀김가루 20g빵가루 20g가지 1개넓은 접시에 튀김가루 2스푼, 빵가루 2스푼, 파프리카 가루 약간, 파슬리 가루 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 가루를 미리 잘 섞어두어야 가지에 양념이 고르게 묻어 풍미가 좋아집니다.
- 01피자치즈 20g계란 3개볼에 계란 3개를 깨서 넣고 피자치즈를 적당량 추가하여 잘 풀어줍니다. 치즈가 계란물과 섞여 구워졌을 때 더욱 바삭하고 고소한 맛을 냅니다.
- 02가지 1개소금 0.1큰술후추 0.2작은술가지는 꼭지를 제거하고 길게 도톰한 두께로 썰어 준비합니다. 썬 가지의 앞면과 뒷면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 03가지 1개계란 3개밑간한 가지에 준비한 가루 옷을 먼저 얇게 입힌 뒤, 계란 치즈물에 담가 듬뿍 적셔줍니다. 가루를 먼저 묻혀야 계란물이 겉돌지 않고 잘 밀착됩니다.
- 04가지 1개00:00/ 09:00에어프라이어 트레이에 종이호일을 깔고 가지를 겹치지 않게 올립니다. 200도 온도에서 8~9분간 노릇하고 바삭하게 구워내면 완성입니다.
