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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

부추무침

고기 요리와 환상적인 궁합을 자랑하는 매콤달콤하고 고소한 부추무침입니다. 3분 만에 뚝딱 완성할 수 있는 초간단 황금 양념장 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부추무침
Fig. 01 · 부추무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
부추30g240원
양파0.3개240원
맛술2큰술180원
간장2큰술30원
액젓1큰술20원
설탕1큰술40원
고춧가루1큰술270원
다진마늘0.5큰술105원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
327kcal
열량
8g
단백질
40g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    부추 30g양파 0.3개
    부추 1줌을 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 먹기 좋게 썰고, 양파 1/4개는 얇게 채 썰어 준비합니다.
  2. 01
    고춧가루 3작은술다진마늘 0.5큰술참기름 1큰술맛술 2큰술간장 2큰술액젓 1큰술설탕 1큰술통깨 0.5큰술
    믹싱볼에 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
  3. 02
    부추 30g양파 0.3개
    만들어진 양념장에 썰어둔 부추와 양파를 넣고 양념이 골고루 배도록 살살 버무려 완성합니다. 너무 세게 무치면 부추에서 풋내가 날 수 있으니 주의합니다.