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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

마라탕 국물 파스타

마라탕 국물의 매운 맛이 우유와 치즈로 크림처럼 어우러진 꾸덕하고 진한 파스타. 남은 국물을 활용한 초간단 원팬 요리.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
마라탕 국물 파스타
Fig. 01 · 마라탕 국물 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
버터1큰술270원
양파0.5개400원
소세지100g1,800원
마라탕 국물400ml1,500원
우유300ml900원
파스타면100g400원
체다치즈40g1,200원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1420kcal
열량
50g
단백질
122g
탄수화물
90g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    소세지 100g버터 1큰술양파 0.5개
    후라이팬에 버터 1스푼을 녹인 후 채 썬 양파 반 개와 소세지 약간을 넣고 중불에서 양파가 숨죽을 때까지 볶아줍니다. 양파가 투명하고 부드러워지면 단맛이 배어 전체 맛의 베이스가 됩니다.
  2. 01
    마라탕 국물 400ml파스타면 100g체다치즈 40g우유 300ml
    00:00/ 07:00
    볶은 재료에 마라탕 국물 400ml, 우유 300ml, 파스타면 1인분, 체다치즈 2장을 넣고 강불로 올려 약 7분간 끓여줍니다. 면이 거의 익고 소스가 끓기 시작하면 불을 줄입니다.
  3. 02
    중불로 줄여 바닥이 보일 때까지 졸여줍니다. 소스가 걸쭉해지고 면에 양념이 충분히 배이면 완성 직전입니다.
  4. 03
    파슬리 1작은술
    불을 끄고 파슬리를 약간 뿌려 마무리합니다. 파슬리가 색감을 더해줍니다.

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