명인 비법 오이 장아찌

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 백오이

2,750원

국내산 울팜 미니오이 생식용 간식용 아삭이오이, 1개, 미니오이 2kg

19,800원

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백다다기 오이 백오이 최상품, 1박스, 5kg

14,900원

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( 용빈 상회 ) 국내산 백오이 백다다기 다다기오이 못난이오이 (상)등급 9kg~10kg, 1박스, 9kg~10kg내외

11,500원

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[국내산] 아삭이 한입 미니오이 신선한 오이, 1개, 2kg

12,000원

100g당 600원무료배송

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

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클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

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자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

[로켓프레시] 프리미엄 강원도 손질 쌈배추

4,480원

곰곰 아삭한 숙주나물

1,400원

[로켓프레시] 곰곰 한끼 쌈무

1,190원

친환경 깐양파

2,780원

< 바른농산 > 백오이 다다기오이 오이지용 오이(특품) 1박스, 1박스, 45~50개

20,000원

1개당 400원무료배송

소스집 프리미엄 비벼먹는 계란간장, 1개, 580ml

14,000원

100ml당 2,414원

홍영의 프리미엄 백간장, 480ml, 1개

13,500원

100ml당 2,813원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

3,820원

햇살담은 두번달여더진한 진간장

7,640원

샘표 양조 간장 701

14,180원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

22,980원

오뚜기 양조 식초

13,080원

오뚜기 양조 식초

21,800원

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1. 00
   오이 10개

   작은 오이는 10개, 큰 오이는 8개 정도 준비합니다. 위아래를 조금 잘라내고 길게 갈라 티스푼으로 말랑한 씨 부분만 긁어 파냅니다. 이렇게 하면 오이 식감이 더 아삭해집니다.
2. 01
   오이 10개

   고추를 삼각 모양으로 썰어 실을 털어냅니다. 준비된 오이와 고추를 그릇에 담습니다. 이 상태로 다음 단계로 넘어갑니다.
3. 02
   오이 10개설탕 16큰술

   00:00/ 360:00

   설탕 200g을 오이와 고추에 골고루 뿌려 섞습니다. 조나 그릇에 무심하게 놓아두고 6시간 동안 절여 오이에서 물이 배어 나올 때까지 기다립니다. 이 물이 양념의 핵심입니다.
4. 03
   오이 절인 물 2컵오이 10개

   절임 후 오이와 고추 건더기만 건져내고 나온 오이 절인 물 약 400ml(2컵)를 확인합니다. 이 물을 이용해 양념을 만듭니다.
5. 04
   오이 절인 물 2컵양조식초 1컵간장 1컵

   오이 절인 물 2컵, 양조 간장 1컵, 양조식초 1컵을 냄비에 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 바로 불을 끕니다. 뜨거운 상태로 유지합니다.
6. 05
   오이 10개

   끓인 뜨거운 양념을 오이와 고추 건더기에 부어줍니다. 한 김 식으면 밀폐기에 담아 보관합니다. 이틀 후부터 먹을 수 있습니다.