극강의 바삭함, 광둥식 북경오리 크리스피 스킨 워터 비법

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 참프레 무화과 오리훈제 슬라이스, 500g, 2개

19,980원

100g당 1,998원

[로켓프레시] 참프레 무화과 오리훈제 슬라이스, 500g, 1개

9,990원

100g당 1,998원

다향 1등급 훈제 오리 슬라이스

11,580원

다향오리 무항생제 인증 우리땅 오리 다리살 슬라이스 (냉장)

11,650원

주원산 개체 생오리 2.5kg (통), 2.5kg, 1개

23,200원

100g당 928원무료배송

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 9개

69,900원

100g당 7,767원

국내산 100% 순수 사양벌꿀, 2kg, 1개

15,990원

100g당 800원

산내들농원 사양벌꿀, 2kg, 2개

41,400원

100g당 1,035원

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 3개

25,900원

100g당 8,633원

진해양봉 아카시아꿀 최상급 등급 인증 QR생산이력추적가능 벌꿀, 1kg, 1개

45,000원

100g당 4,500원

어나더소스 크리스피 물결 파우다 가루 분말 양념 치킨 감자 파우더, 1개, 5kg

18,900원

100g당 378원

아이엠소스 물결파우더, 5kg, 1개

30,840원

100g당 617원

어나더소스 크리스피 물결 파우다 가루 분말 양념 치킨 감자 파우더, 1개, 1kg

6,900원

100g당 690원

아이엠소스 매운물결파우더, 5kg, 1개

23,750원

100g당 475원

움트리 켄터키 치킨용 바삭파우다

5,670원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   꿀 2.5큰술물 1400ml

   정밀 저울을 사용하여 볼에 꿀 50g을 담고 깨끗한 물 1.4kg을 부어줍니다. 꿀이 뭉치지 않고 물에 완전히 녹아 투명한 빛을 띨 때까지 충분히 저어 베이스를 만듭니다.
2. 01
   오리 1마리물 1400ml

   손질된 오리를 고리에 걸어 고정한 뒤, 만들어둔 꿀물을 국자로 떠서 오리 전체에 골고루 끼얹어줍니다. 껍질 구석구석에 꿀물이 코팅되어야 구운 후 황금빛 윤기가 흐르게 됩니다.
3. 02
   크리스피 파우더 6g

   냄비에 담긴 소스 베이스가 끓기 시작하면 크리스피 파우더 6g을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 파우더는 껍질의 수분을 효과적으로 제거하여 식감을 더욱 바삭하게 만드는 역할을 합니다.
4. 03
   오리 1마리

   소스를 입힌 오리를 통풍이 잘 되는 곳에서 껍질이 종이처럼 팽팽해질 때까지 충분히 말립니다. 건조가 완료되면 오븐이나 화덕에 넣어 껍질이 짙은 갈색이 될 때까지 구워 완성합니다.