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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

철가방 요리사 임태훈의 라면 탄탄면

라면에 우유와 피넛버터를 더해 탄탄면 특유의 고소하고 진한 풍미를 재현한 임태훈 셰프의 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
철가방 요리사 임태훈의 라면 탄탄면
Fig. 01 · 철가방 요리사 임태훈의 라면 탄탄면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면1개1,000원
식용유15ml90원
다진 고기100g600원
250ml250원
우유250ml750원
피넛버터1큰술150원
다진마늘1큰술210원
대파0.3대120원
고추기름1큰술500원
이 레시피에 약 3,670 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1270kcal
열량
41g
단백질
98g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다진 고기 100g식용유 15ml
    냄비에 불을 올리고 식용유를 두른 뒤 다진 고기를 넣습니다. 고기의 핏기가 가시고 충분히 익을 때까지 주걱으로 저어가며 볶아줍니다.
  2. 01
    라면 1개
    익은 고기에 라면 분말 스프를 넣고 함께 볶아줍니다. 스프를 고기와 함께 볶아주면 풍미가 훨씬 깊어지며 불맛을 낼 수 있습니다.
  3. 02
    우유 250ml 250ml
    불을 약하게 줄인 후 준비한 물 250ml와 우유 250ml를 냄비에 붓습니다. 국물이 끓어오를 때까지 기다려줍니다.
  4. 03
    피넛버터 1큰술라면 1개 250ml
    00:00/ 03:30
    국물이 끓기 시작하면 라면 면발을 넣고 피넛버터 1큰술을 추가합니다. 피넛버터가 국물에 잘 녹아들도록 저어주며 3분 30초 동안 끓입니다.
  5. 04
    고추기름 1큰술대파 0.3대
    면이 알맞게 익으면 다진 마늘과 송송 썬 대파를 고명으로 올립니다. 마지막으로 취향에 따라 고추기름을 둘러 매콤한 풍미를 더해 완성합니다.

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