오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
토마토 바지락 라면
신선한 바지락의 시원한 감칠맛과 토마토의 산뜻한 산미가 어우러진 파스타 스타일의 이색 라면입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
건더기 스프3개300원
바지락넉넉하게12,000원
홀토마토 통조림1캔3,500원
양파1개286원
물 2컵(약800ml-
라면 스프2개200원
라면 건더기 스프3개300원
이 레시피에 약 16,586원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분77kcal
열량
9g
단백질
16g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양파 1개양파 1개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 01홀토마토 통조림 1캔물 2컵(약 800ml팬에 홀토마토 통조림 1캔을 붓고, 빈 캔을 계량컵 삼아 물 2컵(약 800ml)을 넣습니다. 면에 소스가 파스타처럼 잘 엉기게 하려면 물을 평소보다 적게 잡는 것이 핵심입니다.
- 02건더기 스프 3개라면 스프 2개바지락 넉넉하게라면 스프 2개와 건더기 스프 3개를 모두 넣고 국물을 끓입니다. 토마토와 바지락에서 감칠맛이 나오므로 스프는 1개 줄여서 넣는 것이 맛이 더 깔끔합니다.
- 03바지락 넉넉하게국물이 끓어오르면 해감된 바지락을 팬에 가득 넣습니다.
- 04바지락 넉넉하게라면 면 3개를 넣고 끓입니다. 이때 바지락은 입을 벌리면 질겨지기 전에 미리 따로 건져두어 식감을 보호합니다.
- 05바지락 넉넉하게면이 알맞게 익으면 건져두었던 바지락을 다시 팬에 풍성하게 올려 마무리합니다.

