오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
애호박 장칼국수
눅진하고 칼칼한 국물이 일품인 달큰한 애호박 장칼국수.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파0.5대200원
양파0.3개240원
애호박0.5개750원
칼국수면200g1,000원
고추장1큰술200원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
물700ml700원
다진마늘1큰술210원
코인 육수1알300원
후추0.5작은술120원
참치액0.5스푼10원
소금0.5큰술20원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 4,000원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분916kcal
열량
27g
단백질
173g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00애호박 0.5개대파 0.5대양파 0.3개대파 1/2대를 썰어 한 줌씩 준비하고 양파 1/4개를 썰어 한 줌씩, 애호박 1/2개를 살짝 두툼하게 두 줌 가득 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어 준비하면 조리가 수월합니다.
- 01고춧가루 1작은술고추장 1큰술진간장 1큰술식용유 10ml대파 0.5대물 700ml프라이팬에 식용유 약간 두르고 대파를 먼저 볶다가 고추장 1스푼 가득, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼을 넣어 타지 않게 약불에서 같이 볶아줍니다. 양념이 고소하게 볶여 국물의 깊은 맛을 내기 위함입니다.
- 02칼국수면 200g다진마늘 1큰술물 700ml볶은 양념에 물 700ml, 코인육수 1알, 다진마늘 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 칼국수면을 물에 한 번 씻어 넣습니다.
- 03칼국수면 200g애호박 0.5개참치액 0.5스푼양파 0.3개후추 0.5작은술소금 0.5큰술물 700ml끓는 국물에 씻은 칼국수면과 애호박, 양파를 넣어 팔팔 끓여줍니다. 면이 거의 익을 때쯤 후추를 팍팍 넣고 참치액 0.5스푼, 소금 약간으로 간을 맞춰 조금 더 끓여 완성합니다. 면이 투명하고 쫄깃해질 때까지 끓이면 눅진한 국물이 완성됩니다.









