오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
성시경 소시지버터밥
소시지의 짭조름한 감칠맛과 버터의 풍미가 어우러진 간단하고 맛있는 한 끼 식사입니다. 간장계란밥의 업그레이드 버전으로 자취생들이나 바쁜 시간대에 해 먹기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
비엔나 소시지6개1,200원
식용유5ml30원
버터1큰술270원
계란1개500원
간장1큰술5원
맛술1큰술90원
밥1공기300원
대파 또는 쪽파30g50원
후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1466kcal
열량
50g
단백질
81g
탄수화물
100g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00식용유 5ml소시지를 먹기 좋은 크기로 어긋썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 소시지를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 01버터 1큰술계란 1개소시지가 다 익으면 버터 한 덩이를 넣고 녹입니다. 버터가 녹으면 소시지를 가장자리로 밀어내고 팬 가운데에 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다.
- 02계란 1개간장 1큰술맛술 1큰술계란 주변으로 간장 1큰술과 맛술을 약간 넣습니다. 계란 노른자는 살리고 흰자가 다 익을 때까지 조리합니다.
- 03계란 1개후추 1작은술밥 1공기준비된 밥 위에 볶은 소시지와 계란을 예쁘게 올립니다. 송송 썬 대파나 쪽파를 올리고 취향에 따라 후추를 뿌려 마무리합니다.
