가나식 정통 푸푸 (Cassava & Plantain Fufu)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

칼마 천연 카사바 먼지없는 고양이 무향 8L 3개 모래, 오리지널, 3개, 8L

28,900원

100ml당 120원

세이오앙 고양이 카사바 모래 가는입자 3.5kg 3개입 10.5kg, 무향, 3개, 3.5kg

49,200원

100g당 469원

3651 365샌드 퀵클럼핑 카사바 고양이모래, 무향, 4개, 4kg

44,800원

100g당 280원

구구펫 응고형 프리미엄 카사바 고양이 모래, 무향, 3개, 6kg

26,910원

100g당 150원

3651 365샌드 퀵클럼핑 카사바 고양이모래, 무향, 2개, 4kg

22,900원

100g당 286원

리얼 가이아나 만능 그린 플랜테인 밀가루 - 425그램 리얼 가이아나 만능 그린 플랜테인 밀가루 - 425그램

45,390원

그레이스 그린 플랜테인 칩 솔티드 Grace Green Plantain Chips Salted 85g

59,900원

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그린 플랜틴 파우더

222,800원

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Spicy Yum 파우더 가루 분말 매운맛 그린 플랜테인 24온스 비변형 글루텐 프리 곡물 팔레오 및 비건 베이킹 농축 푸푸 건강한 요리에 적합 24온스1.5파운드

72,600원

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프라임 플래닛 플랜테인 칩 - 올 내추럴 오리지널 맛 토스토 TOSTONES, Green Plantains, Re-Sealable Bag, Crunchy chips, Plantai

26,720원

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1. 00
   카사바는 작은 것 1개그린 플랜테인 1개

   카사바와 그린 플랜테인의 껍질을 벗기고 조리하기 좋은 크기로 잘게 썹니다. 카사바는 작은 것 1개, 플랜테인은 큰 것 1개를 사용합니다.
2. 01
   물 적당량

   썬 재료를 블렌더에 넣고 부드러운 반죽이 될 정도로만 물을 약간 부어 곱게 갑니다. 너무 묽지 않게 농도를 조절하는 것이 중요합니다.
3. 02
   갈아낸 반죽을 냄비에 옮겨 담고 중불에서 나무 주걱으로 계속 저어가며 익힙니다. 바닥이 타지 않도록 주의하며 섞어줍니다.
4. 03
   반죽이 뭉치고 걸쭉해지면 색이 흰색에서 노란색으로 변하고 매끄러운 질감이 될 때까지 계속해서 치대며 섞어줍니다. 이 과정을 통해 푸푸 특유의 탄력이 생깁니다.
5. 04
   물 적당량

   00:00/ 05:00

   반죽 윗면에 주걱으로 구멍을 몇 개 뚫고, 반죽 표면의 약 75% 정도가 잠기도록 물을 붓습니다. 냄비 뚜껑을 덮고 불을 낮춰 최소 5분간 뜸을 들여 속까지 익힙니다.
6. 05
   00:00/ 10:00

   5분 후 뚜껑을 열고 전체적으로 잘 섞어준 뒤, 젖은 손을 이용해 덩어리를 눌러가며 5분 더 치대어 줍니다. 반죽이 끈적이고 부드러워질 때까지 반복합니다.
7. 06
   완성된 푸푸를 물기가 있는 그릇에 옮겨 잠시 식힌 뒤, 젖은 손으로 둥글게 모양을 잡아 원하는 수프와 함께 곁들여 냅니다.