오늘의 한 그릇
아웃백 스타일 꾸덕한 양송이 스프
아웃백의 맛을 그대로 재현한 꾸덕하고 진한 풍미의 양송이 스프입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파1/2개143원
양송이버섯180g3,078원
버터30g787원
밀가루2스푼80원
마늘1스푼50원
치킨스톡1큰술219원
체다치즈1장790원
후추약간10원
허브솔트약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1542kcal
열량
6g
단백질
14g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양송이버섯 180g양파 1/2개마늘 1스푼양파는 잘게 다지고, 양송이버섯은 절반은 채 썰고 나머지 절반은 곱게 다져 준비합니다. 마늘도 다져서 함께 준비해 주세요.
- 01밀가루 2스푼버터 30g냄비에 버터를 넣고 녹인 뒤 밀가루 2스푼을 넣어 약불에서 타지 않게 잘 섞어 루를 만듭니다.
- 02양송이버섯 180g양파 1/2개마늘 1스푼준비한 양파, 양송이버섯, 다진 마늘을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 풍미를 올립니다.
- 03치킨스톡 1큰술체다치즈 1장허브솔트 약간후추 약간우유를 붓고 끓이다가 치킨스톡 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 마지막으로 체다치즈 1장을 넣고 녹인 뒤 후추와 허브솔트를 뿌려 마무리합니다.









