THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

스팸 계란 볶음밥

불향이 진하게 나는 고슬고슬한 계란 볶음밥으로 자취생의 주 3회 필수 메뉴. 간단 재료로 빠르게 완성되는 맛있는 한 끼.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
스팸 계란 볶음밥
Fig. 01 · 스팸 계란 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란3개1,500원
대파1대400원
스팸50g800원
1공기300원
진간장5큰술500원
굴소스1.5큰술270원
설탕1큰술40원
식용유45ml270원
참기름3큰술1,140원
9g180원
이 레시피에 약 5,400 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1661kcal
열량
39g
단백질
105g
탄수화물
121g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    식용유 45ml대파 1대 1공기
    달궈진 냄비에 식용유 3숟갈을 두르고 다진 대파 1대를 넣어 중불에서 파기름을 충분히 내줍니다. 파가 노릇해질 때까지 볶아 파향을 제대로 추출합니다. 이렇게 하면 볶음밥의 풍미가 배가됩니다.
  2. 01
    대파 1대스팸 50g
    00:00/ 02:00
    노릇해진 대파에 스팸 50g을 작게 썰어 넣고 2분간 볶아줍니다. 스팸 표면이 살짝 바삭해질 때까지 중불로 유지합니다. 기름이 충분히 배어들어 고소함이 더해집니다.
  3. 02
    계란 3개
    00:00/ 00:30
    볶은 재료를 한쪽으로 몰아내고 계란 3개를 풀어 계란물을 부어 스크램블로 만듭니다. 부드럽게 저어가며 살짝 익힐 때까지 30초 정도 볶습니다. 계란이 고르게 익어 식감이 살아납니다.
  4. 03
    진간장 5큰술
    00:00/ 00:10
    모든 재료를 한쪽으로 밀고 냄비 바닥에 진간장 4숟갈을 부어 강불로 살짝 태워줍니다. 간장이 끓어오르며 검게 변할 때까지 10초 유지합니다. 인덕션에서도 불향이 강하게 올라옵니다.
  5. 04
    굴소스 1.5큰술설탕 1큰술
    00:00/ 00:20
    태운 간장에 굴소스 1.5숟갈과 설탕 1숟갈을 넣고 재료 전체를 섞어줍니다. 소스가 재료에 골고루 배어들 때까지 20초 저어줍니다. 단맛과 감칠맛이 조화됩니다.
  6. 05
    1공기
    00:00/ 02:00
    찬밥 1공기를 전자레인지 돌리지 않고 그대로 넣어줍니다. 밥알이 고슬고슬 해질 때까지 중불로 2분간 볶습니다. 전자레인지 안 돌리면 수분이 적어 고소한 식감이 유지됩니다.
  7. 06
    참기름 3큰술 9g
    밥알이 고슬고슬 볶아지면 참기름 2숟갈을 추가하고 한 번 더 섞어줍니다. 기름이 코팅되어 윤기가 납니다. 마지막에 볶은 깨 1숟갈과 참기름 1숟갈 더 넣어 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN