오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
크림 카레 우동
생크림 없이 우유와 계란으로 부드럽고 크리미한 소스를 낸 저칼로리 카레 우동입니다. 쌀국수 같은 두유면의 식감이 부드럽고 맛있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
올리브 오일5ml100원
우유200ml600원
물200ml200원
카레가루12g80원
치킨 스톡10g50원
후추0.5작은술120원
두유면1봉지1,200원
계란1개500원
이 레시피에 약 3,250원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분838kcal
열량
28g
단백질
109g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 0.5개양파 반 개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 채 썰면 볶을 때 빨리 흐물해집니다.
- 01올리브 오일 5ml양파 0.5개올리브 오일을 두른 프라이팬에 중약불로 양파를 넣고 잘 볶아줍니다. 양파가 완전히 흐물흐물해질 때까지 볶아야 크림 같은 부드러운 맛이 납니다.
- 02치킨 스톡 10g카레가루 12g우유 200ml후추 0.5작은술물 200ml우유와 물을 종이컵 1컵씩 부어주고 카레가루 2스푼, 치킨 스톡 1스푼, 후추 약간을 넣어 잘 풀어줍니다. 중불에서 우유가 팔팔 끓기 시작할 때까지 저어가며 끓입니다.
- 03두유면 1봉지물 200ml00:00/ 02:00저칼로리 두유면을 미지근한 물에 한번 헹구기만 하고 소스에 넣습니다. 2분 정도 더 끓이다가 약불로 낮춰 면이 부드러워집니다.
- 04계란 1개00:00/ 00:20계란 하나를 잘 풀어 골고루 부어주고 바로 저지 말고 20초 정도 기다립니다. 그 후 휘휘 저어주면 크리미한 텍스처가 완성되어 잇몸으로도 먹기 좋습니다.
