오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
할머니 황금비율 두부면 콩나물 무침
쫄깃한 면발의 두부면과 아삭아삭한 콩나물이 매콤달콤한 양념에 버무려져 포만감 가득한 저당 식단 메뉴입니다. 할머니 전수 황금 비율 양념으로 감칠맛이 일품입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부면1팩3,000원
콩나물200g600원
저당 고추장1스푼100원
알룰로스2큰술400원
식초2큰술60원
고춧가루1큰술270원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
다진마늘0.5큰술105원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 5,215원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분518kcal
열량
32g
단백질
56g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00콩나물 200g00:00/ 05:00전자레인지 용기에 콩나물 2줌을 넣고 랩을 씌운 후 구멍을 뚫어 5분간 돌립니다. 데친 콩나물을 찬물에 헹구어 아삭함을 유지합니다. 이렇게 데치면 콩나물이 부드러워지면서도 식감이 살아납니다.
- 01두부면 1팩두부면 1팩의 물기를 키친타월이나 손으로 꽉 쥐어 최대한 제거합니다. 수분이 많으면 소스가 잘 배지 않으니 철저히 짜냅니다. 이 과정이 소스 스며들기의 핵심입니다.
- 02저당 고추장 1스푼알룰로스 2큰술고춧가루 3작은술다진마늘 0.5큰술진간장 1큰술참기름 1큰술식초 2큰술볼에 저당 고추장 1스푼, 알룰로스 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 식초 2스푼, 진간장 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 할머니 황금 비율로 매콤달콤하고 감칠맛이 강해집니다. 양념이 고루 섞이면 소스가 걸쭉해집니다.
- 03두부면 1팩콩나물 200g통깨 1큰술준비된 두부면과 데친 콩나물을 양념장에 넣고 골고루 버무려줍니다. 마지막에 통깨 1스푼을 골고루 뿌립니다. 섞은 직후 먹으면 양념이 잘 배어 맛있습니다.









