오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
오이 참깨 무침
얇게 썬 오이를 소금에 절여 물기를 짠 뒤, 고소한 참깨와 들기름 소스로 버무려 만든 여름철 밥도둑 반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,513원
소금0.5큰술19원
양조 간장1큰술155원
알룰로스1큰술105원
들기름1큰술493원
식초0.5큰술32원
깨2큰술404원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분134kcal
열량
3g
단백질
12g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 2개소금 0.5큰술00:00/ 05:00오이 2개를 약 2mm 두께로 얇게 썹니다. 썬 오이에 소금 0.5큰술을 골고루 뿌려 5분간 절여둡니다.
- 01양조 간장 1~1.5큰술알룰로스 1큰술들기름 1큰술식초 0.5큰술깨 2큰술양조 간장 1~1.5큰술, 알룰로스 1큰술, 들기름 1큰술, 식초 0.5큰술, 간깨 2큰술을 섞어 소스를 미리 준비합니다.
- 02오이 2개절여진 오이는 씻지 않고 물기를 최대한 꼭 짜줍니다. 짤순이를 사용하면 더욱 간편하게 물기를 제거할 수 있습니다.
- 03오이 2개물기를 짠 오이에 준비한 소스를 붓고 살살 버무려 완성합니다.
