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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

한국식 과카몰리

청양고추를 넣은 한국인 입맛에 맞춘 담백하고 고소한 과카몰리로 크리미한 아보카도의 식감에 상큼한 레몬즙과 채소의 신선함이 어우러집니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
한국식 과카몰리
Fig. 01 · 한국식 과카몰리사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
아보카도2개5,000원
방울토마토200g2,000원
양파0.3개240원
청양고추1개250원
레몬즙2큰술300원
소금0.1큰술4원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
706kcal
열량
11g
단백질
51g
탄수화물
60g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    아보카도 2개
    아보카도 2개의 껍질을 제거하여 속살을 준비합니다. 이렇게 하면 슈퍼푸드인 아보카도의 부드러운 식감을 그대로 살릴 수 있습니다.
  2. 01
    방울토마토 200g청양고추 1개양파 0.3개
    방울토마토 10개를 잘게 다지고 양파 1/4개를 잘게 다집니다. 청양고추 1개도 잘게 다져 요리의 킥을 더합니다. 채소들이 작게 썰어지면 섞을 때 골고루 어우러집니다.
  3. 02
    레몬즙 2큰술양파 0.3개
    다진 양파를 레몬즙 2스푼에 잠시 절여둡니다. 레몬즙이 양파의 톡 쏘는 맛을 중화시켜 부드러운 맛을 내줍니다.
  4. 03
    방울토마토 200g아보카도 2개청양고추 1개양파 0.3개소금 0.1큰술
    그릇에 아보카도, 방울토마토, 청양고추, 절인 양파를 넣고 소금 3꼬집을 뿌립니다. 아보카도를 으깨면서 모든 재료를 골고루 섞어주면 완성되며, 청양고추가 맵지 않고 고소한 풍미를 더합니다.

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