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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

일본식 냉면 (히야시츄카)

쫄깃한 쫄면 면발에 상큼달콤한 소스와 고소한 참깨·땅콩 향, 알싸한 연겨자가 어우러진 여름 별미 면 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
일본식 냉면 (히야시츄카)
Fig. 01 · 일본식 냉면 (히야시츄카)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이적당량500원
토마토적당량800원
계란적당량300원
적당량1,000원
쫄면사리1인분800원
쯔유3숟갈150원
식초2숟갈50원
설탕1숟갈30원
참깨소스1숟갈200원
땅콩1티스푼50원
연겨자0.5숟갈100원
2숟갈-
참깨적당량100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
143kcal
열량
33g
단백질
108g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    토마토 적당량오이 적당량계란 적당량 적당량
    오이와 햄은 채 썰고, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 계란은 지단을 부쳐 곱게 채 썰어줍니다.
  2. 01
    참깨소스 1숟갈연겨자 0.5숟갈쯔유 3숟갈식초 2숟갈설탕 1숟갈 2숟갈
    볼에 쯔유 3숟갈, 식초 2숟갈, 설탕 1숟갈, 참깨소스 1숟갈, 땅콩스프레드 1티스푼, 연겨자 0.5숟갈, 물 2숟갈을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
  3. 02
    참깨 적당량 2숟갈
    끓는 물에 쫄면을 넣어 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 그릇에 면을 담고 준비한 고명과 소스를 올린 뒤 참깨를 갈아 뿌려 완성합니다.

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