오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
토마토 오일파스타
토마토의 은은한 단맛과 마늘의 풍미가 어우러진 깔끔하고 감칠맛 나는 오일 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 5·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
파스타면500g2,680원
방울토마토1kg8,207원
마늘3컵5,263원
올리브오일2.5컵5,000원
참치액젓4숟갈200원
맛소금1꼬집4원
물5l1,450원
후추약간10원
쪽파1숟갈50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1320kcal
열량
21g
단백질
108g
탄수화물
548g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00물 5l냄비에 물 5L와 꽃소금 3숟갈을 넣고 파스타 삶을 물을 끓입니다.
- 01올리브오일 2.5컵마늘 3컵프라이팬에 올리브오일 2컵을 두르고 중불에서 슬라이스한 마늘을 노릇하게 볶습니다.
- 02방울토마토 1kg마늘 3컵마늘이 노릇해지면 손질한 방울토마토를 모두 넣고 함께 볶습니다.
- 03파스타면 500g물 5l00:00/ 08:00물이 끓으면 파스타면을 넣고 8분간 삶습니다.
- 04토마토 껍질이 쭈글쭈글해지면 국자로 꾹꾹 눌러 채즙이 기름에 배어 나오게 합니다.
- 05맛소금 1꼬집00:00/ 02:00파스타 면이 익기 1~2분 전, 팬에 참치액 4숟갈과 맛소금 1/2숟갈을 넣어 간을 맞춥니다.
- 06파스타면 500g후추 약간00:00/ 01:00다 익은 파스타면을 팬으로 옮겨 담고 후추를 뿌린 뒤 1분 정도 골고루 섞어줍니다.
- 07쪽파 1숟갈그릇에 완성된 파스타를 담고 다진 쪽파를 한 숟갈씩 올려 마무리합니다.
