오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 건강 아침반찬 양배추나물
찜기에 3분간 쪄내 영양소는 살리고 식감은 부드러운, 고소하고 담백한 건강식 양배추나물입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1/4개305원
참깨3스푼318원
참기름2스푼495원
양조간장1스푼124원
소금약간10원
레몬즙반스푼-
이 레시피에 약 1,252원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분351kcal
열량
7g
단백질
13g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 1/4개양배추의 겉잎 2~3장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손질합니다.
- 01양배추 1/4개00:00/ 03:00손질한 양배추를 찜기에 넣고 딱 3분간 쪄냅니다. 짧은 시간 찜 조리를 해야 영양소 파괴를 최소화할 수 있습니다.
- 02양배추 1/4개잘 쪄진 양배추는 찬물에 넣어 빠르게 식혀줍니다.
- 03양배추 1/4개식힌 양배추는 짤순이에 넣어 수분을 완벽하게 제거합니다. 수분을 제거해야 양념이 겉돌지 않고 맛이 잘 배어듭니다.
- 04참깨 3스푼절구에 참깨 3스푼을 넣고 곱게 갈아줍니다. 참깨를 갈아서 사용하면 영양소 흡수율이 높아지고 고소한 풍미가 살아납니다.
- 05양조간장 1스푼양배추 1/4개참기름 2스푼레몬즙 반스푼참깨 3스푼소금 약간수분을 뺀 양배추에 간 참깨, 참기름 2스푼, 양조간장 1스푼, 소금 약간, 레몬즙 반 스푼을 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.
