오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초간단 매콤새콤 골뱅이무침
편의점 재료를 활용해 5분 만에 완성하는 매콤새콤한 안주입니다. 쫄깃한 골뱅이와 아삭한 파채의 조화가 일품이며 별도의 불 조리 없이 간편하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
골뱅이 통조림 1캔(140g2,000원
골뱅이 국물약간-
고춧가루3큰술621원
간장2큰술100원
설탕1큰술44원
식초2큰술130원
참기름약간50원
대파0.5대77원
통깨약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분263kcal
열량
26g
단백질
39g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00골뱅이 통조림 1캔(140g)을 볼에 모두 담고, 감칠맛을 더하기 위해 통조림 안의 국물을 약간 추가합니다. 골뱅이는 이미 조리되어 있어 별도의 세척이나 손질이 필요하지 않습니다.
- 01고춧가루 3큰술참기름 약간간장 2큰술설탕 1큰술식초 2큰술볼에 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술을 넣고 참기름을 넉넉히 두릅니다. 숟가락을 이용해 골뱅이에 양념이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
- 02대파 0.5대대파를 반으로 갈라 심지를 제거한 뒤, 최대한 얇게 채 썰어 파채를 만듭니다. 파채의 아린 맛이 싫다면 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 제거하고 사용하면 좋습니다.
- 03통깨 약간양념된 골뱅이가 담긴 볼에 준비한 파채를 넣고 양념이 골고루 묻도록 가볍게 버무립니다. 완성된 무침을 접시에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
