오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
김치 항정 파스타 (돼지게티 스타일)
아삭한 김치와 고소한 항정살이 어우러진 매콤하고 자극적인 맛의 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면1인분4원
항정살150g3,000원
김치150g2,250원
간장1큰술20원
맛술1큰술90원
설탕0.5큰술20원
토마토소스2큰술20원
깨5g100원
물200ml200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분637kcal
열량
36g
단백질
26g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00물 200ml파스타 쿠커에 파스타 면과 물을 넣고 전자레인지에서 면이 익을 때까지 돌려줍니다.
- 01항정살 150g항정살을 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어 준비합니다.
- 02항정살 150g프라이팬에 항정살을 올리고 약불에서 겉면이 노릇노릇해질 때까지 천천히 구워줍니다. 이렇게 해야 기름이 충분히 나오고 고소한 맛이 살아납니다.
- 03간장 1큰술맛술 1큰술설탕 0.5큰술노릇하게 구워진 고기에 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 살짝 더 볶아줍니다.
- 04항정살 150g다 삶아진 파스타 면을 먼저 그릇에 담고, 그 위에 구운 항정살을 따로 덜어 올립니다.
- 05김치 150g고기 기름이 남아있는 팬에 김치를 넣고 볶습니다. 김치가 아삭아삭하게 씹히는 맛을 유지하도록 너무 푹 익히지 않는 것이 중요합니다.
- 06김치 150g볶던 김치에 토마토 소스를 2큰술 정도 넣고 가볍게 섞어 소스를 완성합니다.
- 07김치 150g깨 5g완성된 김치 소스를 파스타 면 위에 붓고 깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
