오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
한국판 칼소타
에어프라이어로 바삭하게 구운 껍질 벗긴 감자에 토마토와 아몬드 가루 소스를 찍어 먹는 요리. 손님이 피식 웃을 재미있는 푸대접 요리.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자1개700원
올리브오일1숟갈80원
다진 양파1개300원
다진마늘1숟갈210원
토마토페이스트2숟갈20원
아몬드가루1컵40원
와인1컵2,000원
소금0.2큰술8원
후추0.2작은술48원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분257kcal
열량
3g
단백질
25g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00감자 1개00:00/ 15:00감자를 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 굽습니다. 껍질이 바삭해지면 껍질을 떼어내어 준비합니다. 이렇게 하면 이대로 먹어도 맛있습니다.
- 01올리브오일 1숟갈다진 양파 1개올리브오일에 숟갈에 담은 다진 양파 1개와 다진 마늘 1숟갈을 넣어 볶아줍니다. 양파가 향을 내며 볶아지면 다음 재료를 추가합니다. 소스의 베이스를 만듭니다.
- 02와인 1컵소금 0.2큰술후추 0.2작은술토마토 페이스트 2숟갈과 아몬드 가루 1컵을 넣고 잘 섞어주다가 와인 1컵, 소금 2꼬집, 후추를 뿌려 중불에서 돌려줍니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 찍어 먹는 소스로 완성합니다. 손님이 피식 웃을 특별 소스가 됩니다.









