오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란 오이 두부 비빔밥
다이어트에 적합한 저칼로리 비빔밥으로 명란의 감칠맛과 오이의 아삭함, 두부의 부드러운 식감이 어우러진 간단한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
오이1개800원
명란1개1,500원
현미밥1공기400원
간장1스푼10원
참기름0.5큰술190원
식초1큰술30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분608kcal
열량
37g
단백질
54g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00두부 0.5모두부 반 모를 깍두기 모양으로 썰어 프라이팬에 넣고 중불로 물기를 제거합니다. 물기가 빠져 표면이 마르면 불을 끕니다. 이렇게 하면 두부가 부서지지 않고 식감이 좋아집니다.
- 01명란 1개옆에서 명란 하나를 노릇하게 구워줍니다. 양면이 익으면 불을 끕니다. 구운 명란이 비빔밥의 감칠맛을 더해줍니다.
- 02현미밥 1공기두부 0.5모오이 1개명란 1개현미밥에 준비된 오이, 두부, 구운 명란을 싹 다 넣습니다. 재료들이 밥과 잘 섞이도록 합니다. 다이어트 식단으로 밸런스가 좋습니다.
- 03참기름 0.5큰술간장 1스푼식초 1큰술간장 한 스푼과 참기름을 둘러주고 마지막에 식초 한 스푼을 넣어 잘 비빕니다. 식초가 감칠맛을 배가시켜 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 완성된 비빔밥을 바로 즐기세요.
