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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

크림우동

꾸우덕하고 누욱진한 크림 소스가 배어든 초간단 우동입니다. 베이컨과 고춧가루로 고소하고 살짝 매콤한 맛이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림우동
Fig. 01 · 크림우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
버터0.7큰술189원
양파0.5개400원
베이컨40g1,200원
다진마늘0.5큰술105원
생크림150ml1,500원
우유100ml300원
고춧가루1큰술270원
참치액1큰술30원
우동면200g1,600원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1551kcal
열량
34g
단백질
175g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진마늘 0.5큰술베이컨 40g버터 0.7큰술양파 0.5개
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 버터 한 덩이(10g)를 녹인 후 양파 1/2개와 베이컨 2-3줄, 다진마늘 0.5스푼을 넣어 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 숨이 죽을 때까지 중불로 1-2분간 저어가며 볶아 육즙과 향이 배어나오게 합니다. 이렇게 볶아야 소스가 진해집니다.
  2. 01
    우동면 200g
    00:00/ 01:00
    그동안 끓는 물에 우동면을 1분만 삶아 물기를 버립니다. 면이 너무 익지 않게 짧게 데쳐 물기를 잘 제거하면 소스가 잘 배어듭니다.
  3. 02
    고춧가루 3작은술생크림 150ml참치액 1큰술우유 100ml
    00:00/ 03:00
    볶은 재료에 생크림 150ml, 우유 100ml, 고춧가루 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 중불에서 소스가 끈적하게 끌어오를 때까지 2-3분간 끓여 크림이 부드럽게 섞이게 합니다.
  4. 03
    우동면 200g후추 0.5작은술
    00:00/ 01:00
    소스가 걸쭉해지면 우동면을 넣고 취한껏 줄여줍니다. 강불로 1분간 버무려 소스가 면에 골고루 배이게 하고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 소스가 꾸덕꾸덕해질 때 불을 끄면 끝납니다.

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