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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

해물 듬뿍 김장 김치전

김장 김치의 깊은 맛과 모둠 해물의 풍미가 어우러진 바삭하고 고소한 김치전입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
해물 듬뿍 김장 김치전
Fig. 01 · 해물 듬뿍 김장 김치전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
김치1/4포기2,425원
부침가루2컵518원
1컵58원
달걀2개300원
모둠 해물1컵4,500원
김칫국물0.5컵500원
식용유적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
211kcal
열량
36g
단백질
91g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    김치 1/4포기
    김치를 도마에 올리고 한입 크기로 송송 썰어 준비합니다. 김장 김치의 깊은 맛이 잘 배어 나오도록 줄기와 잎 부분을 골고루 섞어 주는 것이 좋습니다.
  2. 01
    모둠 해물 1컵부침가루 2컵김칫국물 0.5컵김치 1/4포기달걀 2개 1컵
    믹싱볼에 썬 김치와 부침가루, 물, 달걀 2개를 넣습니다. 여기에 모둠 해물과 김칫국물을 추가하여 반죽을 만드는데, 김칫국물은 간을 맞추고 먹음직스러운 색감을 내는 데 도움을 줍니다.
  3. 02
    식용유 적당량
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 예열한 뒤 반죽을 올려 얇게 펴줍니다. 가장자리가 바삭하게 익으면 뒤집어서 반대편도 노릇노릇하게 구워 마무리합니다.

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