바삭 껍질 닭 다리 덮밥

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

하림 닭볶음탕용 (냉장)

8,230원

[로켓프레시] 올계 유기축산물 인증 닭볶음탕용 (냉동), 500g, 1개

14,050원

100g당 2,810원

하림 자연실록 무항생제 인증 볶음탕용 닭고기 (냉장)

8,990원

한강식품 무항생제 인증 자이언트 통닭 (냉장)

10,990원

하림 커플치킨 통닭 백숙용 (냉장) 2입

7,840원

1개당 3,920원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 양파

2,990원

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

아시아종묘 씨앗 경수채 아시아수채 2000립 3ea 교나, 3개

8,100원

1개당 2,700원

아시아종묘 씨앗 경수채 아시아수채 2000립 교나, 1개

3,150원

1개당 3,150원

와이쇼핑 소독되지 않은 새싹씨앗 21종 새싹재배, 9)경수채, 1개

2,300원

1개당 2,300원

와이쇼핑 소독되지 않은 새싹씨앗 21종 새싹재배, 8)삼색무순, 1개

2,300원

1개당 2,300원

슬로시 새싹 씨앗 보리 다채 귀리 비빔용 청경채 경수채, 1개

2,890원

1개당 2,890원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

토종마을 마마코인 닭육수한알 30p, 1개, 105g

7,820원

100g당 7,448원

올계 유기농 치킨스톡, 140g, 1개

13,700원

100g당 9,786원

청정원 쉐프의 치킨스톡

5,710원

백설 육수에는 1분링 닭과 야채 20개입

3,700원

1개당 185원

간편한식 국내산 닭육수 농축액 60인분, 1kg, 3개

41,700원

100g당 1,390원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

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1. 00
   닭 육수 250ml대파 1대닭 1마리

   00:00/ 20:00

   닭 한 마리를 냄비에 넣고 대파 뿌리와 야채를 칼집을 넣어 함께 넣습니다. 뚜껑을 열고 강불로 끓인 후 끓기 시작하면 중불로 줄여 20분간 우려내어 닭 육수를 내고 닭은 건져내어 다리 부분만 사용합니다. 뚜껑을 덮으면 잡내가 우러나기 때문에 반드시 열어두세요.
2. 01
   닭 1마리

   닭 다리를 손질할 때 먼저 마사지하듯 주물러 핏물을 빼고 십자 칼집을 넣어 껍질과 살을 분리합니다. 껍질은 기름을 빼기 위해 후라이팬에 맨살로 노릇하게 구워 바삭하게 만듭니다. 칼집을 넣으면 열이 잘 전달되어 껍질이 바삭해집니다.
3. 02
   대파 1대

   대파 흰 부분을 1cm 크기로 썰고 후라이팬에 굽습니다. 노릇하게 구워 파의 단맛과 풍미를 내고 약간 탄 듯한 색이 날 때까지 돌려가며 굽습니다. 이렇게 구운 대파는 덮밥의 바닥에 깔아 사용하세요.
4. 03
   경수채 1줌양파 0.3개

   양파를 얇게 슬라이스하고 경수채를 1.5cm 크기로 썰어 준비합니다. 경수채는 열을 가해도 바삭한 식감이 유지되는 야채로 대체 불가합니다. 재료 손질을 마친 후 소스를 만듭니다.
5. 04
   닭 육수 250ml진간장 6.7큰술설탕 1.7큰술

   닭 육수 250cc, 설탕 25cc, 진간장 100cc를 섞어 소스를 만듭니다. 이 소스는 덮밥의 기본 베이스로 다양한 덮밥에 활용 가능합니다. 1인분에 80cc 정도 사용하세요.
6. 05
   대파 1대닭 1마리

   밥 위에 구운 대파를 깔고 닭 다리와 껍질을 올린 후 소스를 붓고 돈부리 냄비를 덮습니다. 강불로 해서 중불로 줄여 밑바닥이 타기 직전까지 끓이며 뚜껑을 열어두어 껍질을 바삭하게 유지합니다. 증기로 껍질이 부드러워지지 않게 주의하세요.
7. 06
   계란 2개

   끓는 동안 계란 2개를 너무 잘게 풀지 말고 흰자와 노른자가 약간 보이게 살짝 풀어 1차로 부은 후 저어줍니다. 남은 계란을 2차로 부어 반숙 상태로 마무리합니다. 계란이 많으면 나눠 부어 푹신하게 익힙니다.