오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
다이어트 에어프라이어 감자전
감자를 으깨어 전분과 함께 구워낸 쫄깃하고 담백한 다이어트용 감자전입니다. 기름을 최소화하여 에어프라이어로 조리해 건강하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·35 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자2개1,400원
전분10g50원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
올리브유5ml100원
이 레시피에 약 1,634원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분302kcal
열량
6g
단백질
62g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00감자 2개삶은 감자 2개를 볼에 담고 포크나 도구를 이용해 곱게 으깨줍니다. 감자가 뜨거울 때 으깨야 훨씬 수월하게 작업할 수 있습니다.
- 01감자 2개전분 10g소금 0.3큰술후추 0.3작은술으깬 감자에 전분 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. 전분이 들어가야 반죽이 흩어지지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 02올리브유 5ml감자 2개종이호일 위에 올리브유를 얇게 펴 바른 뒤, 감자 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚어 올립니다. 오일을 발라주어야 나중에 감자가 호일에 달라붙지 않습니다.
- 03감자 2개00:00/ 25:00에어프라이어에 넣고 170도 온도에서 15분간 먼저 굽습니다. 이후 감자를 뒤집어서 다시 10분간 더 구워 겉면이 노릇해지면 완성입니다.