오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
청경채 굴소스 볶음
데친 청경채 위에 윤기 나는 감칠맛 나는 굴소스를 얹은 중국식 채소 요리입니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동으로 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
청경채1단-
은행약간-
식용유1큰술73원
양조간장1작은술50원
맛술1큰술-
물1컵58원
굴소스1큰술147원
감자전분1큰술67원
전분물용 물3큰술-
참기름1작은술82원
이 레시피에 약 477원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분162kcal
열량
1g
단백질
16g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00청경채 1단청경채를 크기에 따라 세로로 4~6등분으로 자릅니다. 이렇게 하면 골고루 익고 접시에 담았을 때 모양이 예쁩니다.
- 01청경채 1단은행 약간물 1컵00:00/ 00:20청경채와 은행을 끓는 물에 10~20초간 데쳐 약간 부드러워지면서도 아삭함이 남도록 합니다. 물기를 잘 빼고 접시에 동그랗게 예쁘게 담습니다.
- 02식용유 1큰술맛술 1큰술팬에 식용유 1큰술을 두르고 간장 1작은술과 맛술 1큰술을 넣습니다. 중간 불로 잠시 볶아 고소하고 진한 향을 살립니다.
- 03굴소스 1큰술물 1컵물 1컵을 붓고 굴소스 1큰술을 넣습니다. 저어가며 끓여 맛이 잘 어우러지도록 합니다.
- 04물 1컵전분 1큰술과 물 3큰술을 섞어 전분물을 만듭니다. 불을 낮추고 끓는 소스에 전분물을 조금씩 부으면서 계속 저어 꿀처럼 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 05청경채 1단굴소스 1큰술참기름 1작은술불을 다시 높여 마무리한 후 참기름 1작은술을 넣어 윤기를 냅니다. 준비한 청경채 위에 뜨거운 굴소스를 골고루 붓고 바로 서빙합니다.
