오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
부드럽고 진한 하이라이스
부드럽고 진한 카레 맛에 깊은 풍미가 느껴지는 하이라이스. 카레보다 간단하고 스튜처럼 부드러운 식감이 매력적입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소고기200g8,000원
양파1개800원
새송이버섯50g400원
올리브유15ml300원
버터1큰술270원
하이라이스 고형160g2,500원
이 레시피에 약 12,270원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분685kcal
열량
24g
단백질
70g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 200g양파 1개양파 큰 거 한 개를 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 소불고기용 소고기 200g을 준비합니다.
- 01올리브유 15ml양파 1개냄비에 올리브유를 살짝 두르고 양파를 먼저 넣어 볶습니다. 중불에서 양파가 투명해질 때까지 오래 볶아 깊은 맛을 내세요. 많이 볶을수록 풍미가 깊어집니다.
- 02소고기 200g버터 1큰술00:00/ 02:00양파가 투명해지면 소고기를 넣고 버터 한 개를 추가해 함께 볶습니다. 고기가 색이 변하고 버터 향이 올라올 때까지 약 2분간 저어가며 볶아요. 버터가 고기에 스며들어 부드러운 맛을 더합니다.
- 03하이라이스 고형 160g00:00/ 02:00버섯을 넣어 재료가 모두 볶아지도록 적당히 저어가며 1-2분 더 볶습니다. 재료가 잠길 만큼 물을 붓고 하이라이스 고형 2팩(160g)을 모두 넣습니다. 이렇게 하면 소스가 재료를 충분히 적셔줍니다.
- 0400:00/ 10:00중불로 올려 중간중간 저어주며 팔팔 끓입니다. 소스가 걸쭉해지고 끓어오를 때까지 약 10분 정도 끓여 완성하세요. 끓는 동안 재료의 맛이 우러나 부드럽고 진한 하이라이스가 됩니다.