당근라페 샐러드

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국내산 흙당근

3,180원

국내산 흙당근

1,950원

국내산 세척당근

2,490원

[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

6,500원

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[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

10,950원

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백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

로베르토 화이트 발사믹 식초 250ml, 1개, 250ml

24,900원

100ml당 9,960원

로베르토 화이트 발사믹 식초 250ml, 2개, 250ml

48,800원

100ml당 9,760원

폰티 발사믹 화이트 식초

7,360원

포스티보나 프리미엄 화이트 발사믹식초

18,000원

고체 화이트 발사믹 콘디멘토 250ml, 250ml, 1개

25,100원

100ml당 10,040원무료배송

마이노멀 저당 저칼로리 알룰로스

7,080원

마이노멀 알룰로스

14,090원

마이노멀 저당 저칼로리 알룰로스

14,160원

마이노멀 알룰로스

25,020원

설탕대신 알룰로스

10,250원

오가닉키친 프랑스 고단백 유기농 홀그레인 머스타드 겨자소스, 2개, 200g

18,500원

100g당 4,625원

보르니에르 홀그레인 머스타드

5,770원

마이어 올드스타일 홀그레인 머스타드

5,490원

청정원 홀그레인 머스타드소스

7,390원

라무따드 홀그레인 머스타드 200g, 2개, 200g

8,900원

100g당 2,225원무료배송

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

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1. 00
   당근 8개

   당근 800g을 얇게 채 썰어 준비하거나 냉동 당근채를 사용합니다. 냉동 당근채를 쓰면 채썰기 과정이 생략되어 만들기 훨씬 쉽습니다. 당근의 단맛이 강하게 나도록 신선한 것을 선택하세요.
2. 01
   당근 8개소금 0.5큰술

   00:00/ 20:00

   채썬 당근에 소금 0.5 큰술을 넣고 잘 버무린 후 상온에서 20분 정도 절여둡니다. 당근에서 물이 배어 나오면 그 소금물을 모두 버려줍니다. 이렇게 수분을 제거하면 바삭한 식감이 유지되고 드레싱이 잘 스며듭니다.
3. 02
   화이트 발사믹식초 2큰술홀그레인 머스터드 1큰술알룰로스 3큰술올리브유 45ml당근 8개

   절인 당근에 화이트 발사믹식초 2 큰술, 알룰로스 3 큰술, 홀그레인 머스터드 1 큰술, 올리브유 3 큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 단맛을 강조해 당근의 자연스러운 단맛과 어우러지도록 합니다. 발사믹식초를 사용하면 신맛이 부드럽게 느껴져 전체 균형이 맞습니다.
4. 03
   00:00/ 120:00

   버무려진 당근라페를 냉장고에 넣어 1~2시간 정도 숙성시킵니다. 숙성되면 맛이 깊게 배어들어 완성됩니다. 입맛에 따라 숙성 시간 후 신맛이나 단맛을 추가로 조절하세요.