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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

어남선생 류수영 부대찌개

사골 육수 대신 라면 스프를 활용해 깊은 맛을 낸 류수영표 초간단 부대찌개입니다. 햄과 소시지를 듬뿍 넣어 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
어남선생 류수영 부대찌개
Fig. 01 · 어남선생 류수영 부대찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
스팸1개3,500원
프랑크 소시지3개900원
대파1대400원
양파0.5개400원
양배추0.5개2,000원
체다치즈40g1,200원
베이크드 빈스0.3통500원
고춧가루1큰술270원
간장1큰술50원
멸치액젓1큰술90원
고추장1큰술200원
설탕0.5큰술20원
다진 마늘3큰술100원
라면 스프1봉지200원
1000ml1,000원
라면 사리1개500원
후추0.5작은술120원
라면 후레이크1봉지100원
이 레시피에 약 11,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1253kcal
열량
51g
단백질
96g
탄수화물
154g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    프랑크 소시지 3개스팸 1개 1000ml
    프랑크 소시지는 얇고 길게 어슷썰고, 스팸은 얇은 사각형 모양으로 썰어 준비합니다. 소시지를 얇게 썰어야 단면에서 맛있는 성분이 잘 우러나와 국물 맛이 깊어집니다.
  2. 01
    양배추 0.5개스팸 1개대파 1대양파 0.5개
    냄비 바닥에 썰어둔 스팸을 먼저 깔고 소시지, 대파 1대, 양파 0.5개, 양배추 한 줌을 보기 좋게 둘러 담습니다. 재료를 층층이 쌓아야 끓으면서 맛이 조화롭게 섞입니다.
  3. 02
    베이크드 빈스 0.3통체다치즈 40g
    냄비 중앙에 체다치즈 2장과 베이크드 빈스 1/3통을 올립니다. 베이크드 빈스는 부대찌개 특유의 걸쭉함과 고소한 맛을 내는 핵심 재료입니다.
  4. 03
    다진 마늘 3큰술고춧가루 3작은술멸치액젓 1큰술고추장 1큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술
    고춧가루, 간장, 멸치액젓, 고추장 각 1큰술과 설탕 약간을 섞어 만든 양념장 1큰술과 다진 마늘 3큰술을 넣습니다. 마늘을 듬뿍 넣어야 잡내를 잡고 시원한 맛이 납니다.
  5. 04
    라면 스프 1봉지 1000ml
    라면 분말 스프 1개를 물 1L에 넣어 잘 흔들어 섞은 뒤 냄비에 붓습니다. 사골 육수 대신 라면 스프를 활용하면 간편하게 감칠맛 넘치는 육수를 완성할 수 있습니다.
  6. 05
    라면 후레이크 1봉지라면 사리 1개후추 0.5작은술 1000ml
    00:00/ 05:00
    라면 후레이크와 후추를 톡톡 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 강불에서 5분간 팔팔 끓입니다. 국물이 충분히 끓어오르면 뚜껑을 열고 라면 사리를 넣어 면이 익을 때까지 조리합니다.

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