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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

삼겹살 쌈장볶음밥

삼겹살의 고소한 기름과 짭조름한 쌈장이 조화를 이루는 초간단 한 그릇 요리입니다. 깻잎의 향긋함이 더해져 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
삼겹살 쌈장볶음밥
Fig. 01 · 삼겹살 쌈장볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살200g5,000원
1공기300원
쌈장2큰술300원
깻잎5장250원
김가루1큰술200원
이 레시피에 약 6,050 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1375kcal
열량
44g
단백질
77g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    삼겹살 200g
    달궈진 프라이팬에 삼겹살 두 줄을 올리고 중불에서 노릇하게 굽습니다. 한쪽 면이 충분히 익으면 뒤집어서 반대쪽도 바삭하게 익혀줍니다.
  2. 01
    삼겹살 200g 1공기
    잘 구워진 삼겹살을 가위를 사용하여 먹기 좋은 한입 크기로 잘게 잘라줍니다. 고기에서 나온 기름은 밥을 볶을 때 필요하므로 닦아내지 않습니다.
  3. 02
    쌈장 2큰술 1공기
    잘라둔 고기 위에 밥 한 공기와 쌈장 2큰술을 넣습니다. 쌈장의 양은 기호에 따라 1~2스푼 사이로 조절하여 넣어줍니다.
  4. 03
    삼겹살 200g쌈장 2큰술 1공기
    00:00/ 03:00
    중약불에서 주걱을 이용해 밥과 재료들을 골고루 섞어가며 볶습니다. 약 3분 정도 밥알에 쌈장 양념과 삼겹살 기름이 잘 배어들 때까지 볶아줍니다.
  5. 04
    김가루 1큰술깻잎 5장
    불을 끈 뒤 깻잎을 가위로 잘라 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 마지막에 김가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

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