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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

부드러운 토마토 크림 계란 파스타

신선한 토마토와 우유로 만든 크림 소스가 부드럽고 고소한 파스타입니다. 계란의 풍미와 깨의 고소함이 어우러져 간단한 1인분 요리로 완벽합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있어 출근 전 브런치로 추천!

이희준 프로필 사진
글 · 레시피
이희준
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부드러운 토마토 크림 계란 파스타
Fig. 01 · 부드러운 토마토 크림 계란 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
토마토2개2,000원
양파1개800원
마늘3개300원
대파1대400원
계란1개500원
우유100ml300원
5g100원
올리브유30ml600원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
이 레시피에 약 5,680 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
917kcal
열량
28g
단백질
108g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    토마토 2개양파 1개마늘 3개대파 1대
    0단계
    양파와 마늘은 얇게 썰고, 토마토는 큼직하게 썰어주세요. 대파는 어슷 썰어 준비하세요.
  2. 01
    파스타면 100g소금 1큰술
    00:00/ 08:00
    1단계
    끓는 물에 소금 약간 넣고 파스타면을 8분 정도 삶아 알덴테 상태로 건져 물기를 빼세요.
  3. 02
    올리브유 30ml토마토 2개양파 1개마늘 3개
    00:00/ 05:00
    2단계
    프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 마늘과 양파를 2분간 볶아 향을 내세요. 토마토를 넣고 3분 더 볶아 즙이 나올 때까지 해주세요.
  4. 03
    우유 100ml소금 1큰술후추 1작은술
    00:00/ 02:00
    3단계
    우유를 부어 약불로 2분 끓이며 소금과 후추로 간을 맞추세요. 삶은 파스타를 넣고 잘 버무리세요.
  5. 04
    대파 1대계란 1개 5g
    4단계
    별도의 팬에 계란을 약불로 지져 반숙 상태로 만들고 파스타 위에 올리세요. 대파와 깨를 뿌려 마무리하세요.

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